Akışkan Sufle Malzemeleri
- 150 Gram bitter çikolata
- 90 Gram tereyağı (3 yemek kaşığı)
- 3 Adet yumurta
- Yarım su bardağı şeker (100 g)
- Yarım su bardağı süt (90-100 ml)
- 1 Su bardağı un (120-130 g)
- 3 Yemek kaşığı kakao
Akışkan Sufle Yapılışı
- Çikolatamızı ince ince kıyıp bir kaseye alalım
- Tereyağımızı eritip üzerine dökelim ve karıştıralım, eridiğinden emin olalım
- Yumurta ve şekerimizi köpürünceye kadar 4 dakika mikserle çırpalım ve ardından sütümüzü içerisine ekleyelim
- Kakao ve unu eleyerek karışıma ekleyelim, bir spatula yardımıyla katlayarak karışımı birbirine yedirelim
- Oda sıcaklığında soğumuş olan tereyağlı çikolata karışımımızı unlu harcımıza yedirelim
- Spatula kullanarak homojen hale gelene kadar karıştıralım
- Sufle harcımızı güveç kaplarımıza eşit şekilde dağıtalım
- Önceden ısıttığımız fırınımızda 180 derece de kontrollü olarak 12 dakika pişirelim
- Fırından çıkardıktan sonra üzerine dilediğiniz gibi süsleyip servis edebiliriz
Afiyet Olsun