Arpa Şehriyeli Et Yahnisi Tarifi’nin Malzemeleri
- 2 çorba kasığı tereyağı
- 2 su bardağı arpa şehriye
- 2 çorba kasığı kuşbaşı et
- 2 adet biber
- 10 adet arpacık soğan
- 2 adet domates
- 2 su bardağı su
- 1 adet defne yaprağı
- Kimyon, karabiber Tuz
Arpa Şehriyeli Et Yahnisi Tarifi’nin Yapılışı
- Tereyağını tencereye alıp eritin. 2 su bardağı arpa şehriyeyi ekleyip, karıştırarak kavurun. 2 çorba kasığı eti ekleyin. Birkaç dakika daha kavurup, ince doğranmış biber ve arpacık soğanını ilave edin.
- Domatesleri küp biçiminde doğrayıp, tuzla birlikte tencereye ekleyin. Tüm malzemeleri karıştırıp, 2 su barda suyu ilave edin. Defne yaprağını da tencereye koyup, 20 dakika pişirin.
- Tencereyi ateşten alıp defne yaprağını tencereden çıkarın. Kimyon ve karabiberi serpin. Sıcak servis yapın.
Afiyet olsun.