Bağdat Sütlacı Malzemeleri
- 8 Su bardağı süt
- 2 Çay bardağı kırık pirinç
- 3 Su bardağı su
- 2 Damla sakızı
- 1 Tatlı kaşığı tuz
- 2 Tatlı kaşığı tarçın
Şerbeti için
- 300 Gram şeker
- 1 Su bardağı su
- 1 Tatlı kaşığı limon suyu
Bağdat Sütlacı Yapılışı
- Pirincimizi 3 bardak suda haşlayalım
- Tenceremize sütümüzü koyalım ve dövülmüş damla sakımızla tuzumuzu ilave edip karıştıralım
- Haşladığımız pirincimizi de ilave edip orta ateşte koyulaşıncaya kadar pişirelim
- Sütlacımızı pişirdikten sonra tepsiye dökelim ve soğuması için kenara bırakalım
- Şerbetimizin malzemelerini tenceremize alıp koyulaşana kadar pişirelim ve pişirdikten sonra soğuması için bekleyelim
- Soğuyan şerbetimizi sütlacımızın üzerine dökelim ve en az 30 dakika dinlendirelim
- Dilimleyip servis tabağımıza aldığımızda üzerine tarçın serpip servis yapalım
Afiyet Olsun