Bahçıvan Usulü Makarna Tarifi
Bahçıvan Usulü Makarna Tarifi Malzemeleri
- 400 gram burgu makarna
- 1 adet kabak
- 1 adet havuç
- 1 adet patates
- 2 diş sarımsak, ezilmiş
- 1 adet soğan, orta boy, küp doğranmış
- 3 yemek kaşığı tereyağı
- 1 yemek kaşığı fesleğen, ince kıyılmış
- Yarım tatlı kaşığı tuz
- Çeyrek tatlı kaşığı karabiber
Bahçıvan Usulü Makarna Tarifi Yapılışı
- Tencereye 1 litre suya bir çorba kaşığı tuz ekletip, kaynatın ve suya bir süzgeç yerleştirip, içine patates ve havuçları ekleyip, 10 dakika haşlayın.
- Kabakları da ekleyip, 15 dakika daha haşlayın. Süzgeci alıp, suyun içine makarnaları atıp, 8 dakika haşlayın. Pişince süzün.
- Tavaya sarımsak ve soğanı ekleyip, soğanlar saydamlaşıncaya kadar kavurun.
- Sebzeleri tuzu, biberi ve fesleğeni katıp, 2 dakika kavurun.
- Haşlanan makarna tenceresine sosu dökün ve makarnaları ekleyip, karıştırın.
- Kapağını kapatıp 4-5 dakika demlemeye bırakın.
- Tahta kaşıkla tekrar karıştırıp, servis tabağına alın ve sıcak olarak servis edin.
