Beyti Kebabı Tarifi

Beyti Kebabı Malzemeleri

Köftesi için

• Yarım kilo kıyma
• 1 Adet yumurta
• 1 Adet soğan
• 2 Diş sarımsak
• 1 Çay bardağı galeta unu
• Yarım kahve fincanı sıvıyağ
• Tuz, kimyon, karabiber

Lavaşı için

• 6 Su bardağı un
• 2 Su bardağı ılık su
• 1 Paket maya
• Yarım kahve fincanı zeytinyağı
• Tuz

Sosu için

• 1 Yemek kaşığı tereyağı
• 1 Yemek kaşığı domates salçası silme
• 1 Yemek kaşığı biber salçası silme
• Yarım çay bardağı su
• Sarımsaklı yoğurt

Beyti Kebabı Yapılışı

1. Lavaşlarımız için tüm malzemelerini yoğurma kabımıza alıp kulak memesi kıvamında hamur elde edelim ve eşit küçük bezelere ayırıp üzerini mayalanması için örtüp bekletelim
2. Sosumuz için tereyağımıza salçamızı ilave edip karıştıralım ve suyumuzu ilave edip 2-3 dakika kadar kaynatalım
3. Köfte harcı için soğan ve sarımsağımızı robottan geçirelim ve diğer köfte malzemeleri ile yoğurup buzdolabında 15-20 dakika dinlendirelim
4. Ve köftelerimize istediğimiz şekli verip yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsimize dizelim, sonrasında önceden ısıttığımız fırınımızda 180 derece de kızarana kadar pişirelim
5. Köftelerimizi lavaşımıza saralım ve dilimleyip tekrar fırın tepsimize dizelim ve 10 dakika kadar daha fırınlayalım
6. Kebabımızı servis tabağımıza alıp üzerine sarımsaklı yoğurdumuzu ve üzerine sosumuzu döküp servis yapabiliriz

Afiyet Olsun