Bulgurlu Biber Dolması Malzemeleri
- 6 Adet büyük boy çarliston biber
- 6 Adet büyük boy kaypa biber
- 1 Su bardağı bulgur
- 2 Adet orta boy domates
- 2 Adet orta boy kuru soğan
- 2-3 Dal taze soğan
- 1 Tatlı kaşığı toz şeker
- 1 Tatlı kaşığı kuş üzümü
- 1 Tatlı kaşığı dolmalık fıstık
- Yenibahar, kuru nane
- Tuz, karabiber
Bulgurlu Biber Dolması Yapılışı
- Biberlerimizin sap kısmını kesip çekirdeklerini temizleyelim
- Soğanımızı ve domateslerimizi küp küp doğrayalım
- Tenceremizde soğanımızı soteleyip bulgurumuzu ilave edelim
- Üzerine domatesimizi, dolmalık fıstığımızı ve kuş üzümümüzü ilave edip karıştıralım
- Son olarak tuzumuzu, karabiberimizi, tozşekerimizi, nanemizi ve yenibaharımızı ilave edip biraz kavuralım
- Hazırladığımız iç malzemeyi biberlerimize doldurup tenceremize dizelim
- Dolmalarımızın üzerine sıcak suyu ilave edip orta ateşte kapağı kaplı pişirelim
- Soğuk veya ılık servis yapabiliriz
Afiyet Olsun