Cevizli Patatesli Köfte Malzemeleri
- 1 Kilo kıyma
- 1 Adet büyük boy patates
- 1 Adet kuru soğan
- 1,5 Su bardağı köftelik bulgur
- 1,5 Su bardağı sıcak su
- 150 Gram ceviz
- 2 Adet yumurta
- 1 Paket peksimet
- Karabiber
- Tuz
Kızartmak için
- Sıvı yağ
Cevizli Patatesli Köfte Yapılışı
- Peksimetimizi iri taneli şekilde öğütüp bir kaba alalım
- Patatesimizi yumuşayıncaya kadar haşlayalım
- Bulgurumuzun üzerine sıcak suyumuzu döküp üzerini kapatalım ve suyunu çekinceye kadar bekletelim
- Cevizlerimizi de iri taneli şekilde öğütelim
- Soğanımızı ince ince kıyalım ve içerisine 1 yumurtayı ayırıp diğer tüm malzemeleri ilave edip güzelce karıştırıp yoğuralım
- Ayırdığımız 1 yumurtamızı ayrı ir kapta iyice çırpalım
- Köfte harcımızdan dilediğimiz büyüklükte parçalar alıp kuru köfte şekli verelim
- Tavamızda bol yağımızı kızdıralım
- Hazırladığımız köftelerimizi önce yumurtaya bulayıp sonra peksimetimize bulayalım
- Ve kızgın yağımızda renk alıncaya kadar kızartalım
- Yanında dilediğimiz sebze ile servis yapabiliriz
Afiyet Olsun