Çılbır Tarifi Malzemeleri
- 4 adet yumurta
- Yarım kilo yoğurt
- 2 yemek kaşığı Tereyağı yada zeytinyağı
- 1 Yemek kaşığı biber salçası (silme)
- 1 Yemek kaşığı domates salçası (silme)
- 1 Tatlı kaşığı pul biber (silme)
- Üzeri için ince kıyılmış maydonoz ve karabiber
Çılbır Tarifi Yapılışı
- Küçük bir tencere içerisine 4 bardak su alın ve 1 tutam tuz atıp kaynamaya bırakın
- Kaynayan suya yumurtaları teker teker kırarak yüksek ateşte 5 dakika kadar kaynatın
- Çırpılmış yoğurt tabağının ortasına kaynatılan yumurtaları süzüp bırakın
- Sonrasında tereyağını tavada eritip biber ve domates salçası ile pul biberi ekleyin
- Hazırladığınız sosu yumurtaların üzerine gezdirin
- İnce kıyılmış maydonoz ve karabiber ekip servis yapabilirsiniz
Not : Üzeri için isteğe ve damak tadına göre kuru nane, kekik, dereotu, kullanılabilir
Afiyet Olsun