Çilekli Çikolatalı Pasta Tarifi

Çilekli Çikolatalı Pasta Tarifi Malzemeleri

• 2 çorba kaşığı tereyağı
• 1 paket (70 gram) bitter çikolata
• 4 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• Yarım su bardağı ayçiçeği yağı
• 1 bardaktan biraz az olacak kadar süt
• 2 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 2 çorba kaşığı kakao
• 1 paket vanilya
• Yarım su bardağı iri kıyılmış ceviz içi

ARASI İÇİN:

• 100 ml çırpılmış krema
• Yarım su bardağı pudra şekeri
• 7-8 adet dilimlenmiş çilek

ÜZERİ İÇİN:

• 100 ml çırpılmış krema
• 40 gram eritilmiş çikolata
• 5-6 adet çilek
• 2-3 adet kumkuat

Çilekli Çikolatalı Pasta Tarifi Yapılışı

1. Kek hamuru için tereyağını eriyene kadar ısıtın.
2. Eridiğinde ocaktan alıp üzerine kırılmış çikolata ekleyin ve karıştırarak eritin.
3. Toz şeker ve yumurtaları kabarıp krema kıvamını alana kadar mikserle çırpın. İçerisine tereyağlı karışımı hiç durmadan çırparak ekleyin.
4. Ardından ayçiçeği yağı ve sütü de ekleyip karıştırın.
5. Un, kabartma tozu, kakao ve vanilyayı elekten geçirip karışıma ekleyin.
6. Spatula yardımıyla alt-üst ederek karıştırın. En son ceviz ekleyip tekrar karıştırın.
7. Tereyağı ile yağlanmış ve unlanmış 18 cm’lik kelepçeli kalıba karışımı dökün.
8. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, 40-45 dakika pişirin.
9. Bir çatal batırın temiz çıkıyorsa pişmiş demektir.

ARASI İÇİN:

1. Arası için kremayı mikser yardımıyla çırpın.
2. Kıvam alınca yavaşça pudra şekeri ekleyip krem şanti kıvamına gelene kadar çırpmaya devam edin.
3. Soğuyan keki enlemesine ortadan ikiye kesin.
4. Arası için hazırladığınız kremayı spatula yardımıyla yayıp çilek dilimleri yerleştirin ve diğer kek parçasını üzerine kapatın.

Üzeri İçin:

Üzeri için kremayı çırpın ve eritilmiş çikolatayı ekleyip karıştırmaya devam edin. Kıvam alınca kekin üzerine dökün ve meyvelerle süsleyerek servis yapın.