Hamsi, sardalya, istavrit, levrek, lüfer, tekir, uskumru gibi palamut balığı da Türkiye’de en sık tüketilen balıklardan biri. Fırında soslu palamutsa pratikliği ve lezzetiyle balık sevenlerin gözdelerinden bir tanesi. Fırında Soslu Palamut tarifi çokça seviliyor ve kolayca hazırlanıyor.