Güveçte İstiridye Mantarı

Güveçte İstiridye Mantarı Malzemeleri

• 200 Gram istiridye mantarı
• 1 Adet çarliston biber
• 1 Adet orta boy domates
• 2 Diş sarımsak
• Yarım tatlı kaşığı salça
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 Adet orta boy soğan
• Tuz
• Karabiber

Güveçte İstiridye Mantarı Yapılışı

1. Mantarları yıkayalım ve iyice süzelim
2. Tavamızda sıvı yağımızı, ince kıyılmış soğan ve sarımsağı ekleyerek 4-5 dakika kavuralım
3. Mantarları parçalara bölerek tavaya ekleyelim ve suyunu çekene kadar kavuralım
4. Biberlerin ince ince doğrayalım
5. Domateslerimizi de küp küp doğrayıp, tavaya ilave edelim ve 3-5 dakika daha kavuralım
6. Baharatlarımızı da ilave edip malzemenin tamamını güvece alalım
7. Üzerine rendelediğiniz kaşar peyniri de ekleyerek 170 derece önceden ısıtılmış fırında üstü kızarana kadar kontrollü pişirelim

Afiyet Olsun