Güveçte Kuzu İncik Tarifi

Güveçte Kuzu İncik Tarifi Malzemeleri

• 2 adet kuzu incik
• 2 adet kereviz sapı
• 1 adet havuç
• 1 adet soğan
• 3 diş sarımsak
• 3 dal kekik
• 3 yemek kaşığı tereyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• ½ tatlı kaşığı tane karabiber
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 litre su

Güveçte Kuzu İncik Tarifi Yapılışı

1. Fırınınızı 190°C de ısıtmaya başlayın.
2. Tavayı ocağa alıp ısıtın ve kuzu inciklerini mühürleyin. Güveci 1 yemek kaşığı tereyağı ile yağlayın ve doğradığınız soğanları koyun. Mühürlenmiş incikleri soğanların üzerine yerleştirin ve doğranmış sebzeleri ilave edin. Sarımsak, tuz, tane karabiber ve taze kekikleri ekleyip kalan 2 yemek kaşığı tereyağını parçalar halinde üzerine koyun. Suyu da güvece ilave edin ve kapağını kapatın yaklaşık 2 saat fırında pişirin.
3. Güveci fırından alıp incikleri içinden alın ve suyunu sos tenceresine süzün. Sos tenceresini ocağa alın ve yoğunlaşıncaya kadar kaynatın.
4. İncikleri pilav yatağında ve hazırladığınız sos ile birlikte servis edin.

Afiyet olsun.