Havuç Çorbası Tarifi

1. Soğanları kaba bir şekilde doğrayın.
2. Yağı kızdırdığınız tencereye soğanları ekleyin ve soteleyin. Birkaç dakika sonra tereyağını ekleyin. Hemen ardından soğanlar gibi irili ufaklı doğradığınız havuçları ekleyin.
3. Rengi dönene kadar soteledikten sonra pirinci ekleyin, ardından tavuk suyunu ekleyin.
4. Tavuk suyunu ekledikten sonra küçük bir tülbentin içine hafif ezilmiş sarımsağı ve top baharatları koyarak bir iple bağlayın.
5. Oluşturduğunuz keseyi çorbanın içine atın.Su kaynamaya başladığında altını kısın ve kısık ateşte pişirmeye devam edin. Havuçlar yumuşayıp pirinçler şişene kadar kısık ateşte pişirin.
6. Her şeyin piştiğine emin olduğunuz noktada baharat kesesini tencerenin içerisinden çıkarın ve pürüzsüz bir kıvam elde etmek için çorbayı el blender’ıyla çekin. Son olarak tuzunu da ekleyip servis edin.

Afiyet olsun.