Havuç Çorbası Tarifi Malzemeleri
- 3 adet havuç
- 1 adet soğan
- Yarım su bardağı pirinç
- 5 su bardağı tavuk suyu, sıcak
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 adet yenibahar, tane
- 1 diş sarımsak
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 adet tane karabiber
Havuç Çorbası Tarifi Yapılışı
- Soğanları kaba bir şekilde doğrayın.
- Yağı kızdırdığınız tencereye soğanları ekleyin ve soteleyin.Birkaç dakika sonra tereyağını ekleyin. Hemen ardından soğanlar gibi irili ufaklı doğradığınız havuçları ekleyin.
- Rengi dönene kadar soteledikten sonra pirinci ekleyin, ardından tavuk suyunu ekleyin.
- Tavuk suyunu ekledikten sonra küçük bir tülbentin içine hafif ezilmiş sarımsağı ve top baharatları koyarak bir iple bağlayın.
- Oluşturduğunuz keseyi çorbanın içine atın.Su kaynamaya başladığında altını kısın ve kısık ateşte pişirmeye devam edin.Havuçlar yumuşayıp pirinçler şişene kadar kısık ateşte pişirin.
- Her şeyin piştiğine emin olduğunuz noktada baharat kesesini tencerenin içerisinden çıkarın ve pürüzsüz bir kıvam elde etmek için çorbayı el blender’ıyla çekin.Son olarak tuzunu da ekleyip servis edin.
Afiyet olsun.