Kalburabastı Tatlısı Malzemeleri
- 1 Su bardağı irmik
- 1 Su bardağı yoğurt
- 1 Çay bardağı sıvı yağ
- 100 Gram margarin
- 1 Kahve fincanı şeker
- 1 Yumurta
- 1 Paket kabartma tozu
- 1 Paket vanilya
- Aldığı kadar un
- 1 Su bardağı ceviz içi
Şerbeti için
- 3 Su bardağı şeker
- 4 Bardak su
- 5-6 Damla limon
Kalburabastı Tatlısı Yapılışı
- Öncelikle şerbetimizi koyu kıvam alıncaya kadar kaynatalım, ateşten almazdan 5 dakika önce 5-6 damla limon sıkalım ve soğuması için kenara alalım
- Kabımıza yoğurdumuzu, yumurtamızı, sıvı yağımızı, şekerimizi alalım ve iyice çırpalım
- Sonrasında irmiğimizi, margarinimizi, kabartma tozumuzu, vanilyamızı ve kulak memesinden biraz yumuşak hamur elde edebilecek kadar unumuzu ilave edip yoğuralım
- İstediğimiz ölçüde hamurdan elimize alıp yuvarlayalım ve içerisine yarım ceviz bırakıp şekil verelim
- Hazırladığımız tatlılarımızı yağladığımız fırın tepsimize yerleştirelim
- Önceden ısıttığımız fırında kontrollü olarak 180 derece de 30-40 dakika kadar pişirelim
- Fırından çıkan tatlımızın ilk alevi çıktığı gibi soğuttuğumuz şerbetimizi üzerine dökelim
- Servis için üzerini dilediğimiz gibi süsleyebiliriz
Afiyet olsun