Kaşarlı Kruvasan Malzemeleri
- 1 Su bardağı süt
- Yarım yemek kaşığı şeker
- 1 Yemek kaşığı kuru maya
- 4.5 Su bardağı un
- 50 Gram yumuşak margarin
- Bir tutam tuz
- 1 Adet yumurta
- 1 Paket yumuşak margarin
Üzeri için
- 1 Adet yumurta sarısı
Arası için
- Kaşar peyniri dilimleri
Kaşarlı Kruvasan Yapılışı
- Sütümüzü tenceremize alıp parmak değecek şekilde ısıtalım
- Sütümüzün içine tozşekerimizi ve mayamızı ilave edelim
- Derin bir kabımıza unumuzu bırakalım ve ortasına mayalı sütümüzü dökelim yoğurup ve 10 dakika kadar bekletelim
- Hamurumuzu tekrardan yoğurup tezgahımızın üzerine alalım ve 20 dakika kadar daha bekletelim
- Hamurumuzu yarım santim kalınlığında dikdörtgen açalım
- Açtığımız hamurumuza margarinimizin beşte birini sürüp 10 dakika buzdolabında bekletelim
- Hamurumuzu buzdolabından çıkarıp merdane ile açıp zarf şeklinde katlayıp tekrardan yağ sürüp buzdolabında 10 dakika daha bekletelim
- Bu işlemi 3 kez tekrarlamış olalım
- Hamurumuzu eşit büyüklükte 10cm kenarlı üçgenler şeklinde keselim ve iki uçunu içe doğru kıvırarak yarım ay şekli verelim
- Hazırladığımız kruvasanlarımızı tepsimize dizip yarım saat bekletelim
- Kruvasanlarımızın üzerine yumurta sarımızı sürelim
- Önceden ısıttığımız fırınımızda 200 derece de üzeri kızarana kadar pişirelim
- Soğuduktan sonra kesip aralarına dilimlenmiş kaşar peynirimizi koyup servis yapabiliriz
Afiyet Olsun