1 kg kuşbaşı kuzu etini iyice yıkayıp,yarım çorba kaşığı tuzla karıştıralım.
Eti kavuracağımız tencereye 125 gr. tereyağını koyalım.
Tuzladığımız eti tencereye koyalım.1 su bardağı suyu ekleyelim. Tencerenin kapağını kapatıp, etler suyunu çekip kızarıncaya kadar orta ateşte pişirelim.
Daha sonra yanında bol yeşillikli mevsim salatası veya çoban salatası ile birlikte servis yapalım.Afiyet olsun.
