Kereviz Dolması Malzemeleri
- 4 Adet kereviz
- 3 Adet orta boy havuç
- 1 Su bardağı bezelye
- 4 Adet orta boy patates
- 3 Adet orta boy soğan
- 3-4 Diş sarımsak
- Yarım demet dereotu
- Yarım su bardağı zeytinyağı
- 1 Tatlı kaşığı tozşeker
- Yarım limon suyu
- 1 Su bardağı sıcak su
- Tuz
Kereviz Dolması Yapılışı
- Kerevizlerimizi soyup ortadan ikiye bölelim ve ortalarını oyup çıkaralım
- Kararmaması için limonlu suda bekletelim
- Havuç ve patateslerimizi soyup kibrit çöpü şeklinde doğrayalım ve kararmaması için limonlu suda bekletelim
- Soğanlarımızı küp küp doğrayalım, sarımsağımızı ezelim, bezelyelerimizi 5-10 dakika kadar haşlayalım
- Tavamızda 3-4 kaşık yağımızda soğanımızı, sarımsağımızı ve bezelyelerimizi soteleyelim
- Patateslerimizi ve havuçlarımızı ilave edip 5-10 dakika kadar kavuralım
- Tenceremize kerevizlerimizi yerleştirelim ve üzerine hazırladığımız sebze karışımını pay edelim
- Üzerine kalan yağımızı, tuzumuzu, şekerimizi ve 1 yemek kaşığı limon suyumuzu ilave edip kapağını kapatalım
- Ve Kısık ateşte sebzeler yumuşayıncaya kadar pişirelim
- Servis tabağımıza aldığımızda ince ince kıydığımız dereotumuzu serpelim
- Soğuk yada ılık servis yapabiliriz
Afiyet Olsun