Kumlu Pasta Tarifi Malzemeleri
- 3 yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 çay bardağı süt
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı un (300 ml’lik bardak ile)
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
- 3 yemek kaşığı kakao
Islatmak için:
- 1 su bardağı süt
Kreması için:
- 1 litre süt
- 3 yemek kaşığı dolusu nişasta
- 2 yemek kaşığı dolusu un
- 1 su bardağı toz şeker
- 3 yemek kaşığı kakao
- 1 paket (80 gr) çikolata
- 1 tatlı kaşığı tereyağı
- 1 paket vanilya
Üzeri için:
- 1 paket kakaolu bisküvi
- Vişne
Kumlu Pasta Tarifi Yapılışı
- Kumlu pasta yapmaya kekini hazırlayarak başlayın.
- 3 yumurta ve bir bardak şekeri köpürene kadar çırpın.
- Bir taraftan karıştırmaya devam ederken diğer taraftan yağı ve sütü ekleyerek karıştırmaya devam edin.
- Kumlu pastanın keki için gerekli olan kalan kakao, kabartma tozu, vanilya ve unu ekleyerek karıştırmaya devam edin.
- Kek karışımını önceden yağladığınız veya yağlı kağıt serdiğiniz tepsiye boşaltın.
- Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında kekinizi kontrol ederek, yaklaşık yarım saat pişirin.
- Kek pişerken siz diğer taraftan kremasını hazırlamaya başlayabilirsiniz.
- Kremasını hazırlamaya süt, un, nişasta, şeker ve kakaoyu bir tencereye alarak başlayabilirsiniz.
- Süt soğukken malzemeleri karıştırmaya başlayın. Sonrasında ocağın altını yakarak, karıştırmaya devam edin.
- Kaynayana kadar sürekli karıştırmaya devam edin.
- Koyulaşmaya başlayan karışımın üzerine kalan malzemeler olan tereyağı ile çikolatayı ekleyip ocağın altını kapatın.
- Tereyağ ve çikolata eriyene kadar durmadan karıştırmaya devam edin.
- Pişen kekinizi fırından çıkarın ve biraz ılıklaşmasını bekleyin. Ilıklaşan keki 1 bardak süt ile ıslatın.
- Sütle ıslattığınız kekin üzerine kremayı dökerek yayın.
- Keki sütle ıslatıp, kremasını sürdükten sonra soğumasını bekleyin.
- Kakaolu bisküvileri mutfak robotundan toz haline gelinceye kadar öğütün.
- Toz halindeki bisküvileri kekin üzerine serpin.
- Servis etmeden önce buzdolabında 4-5 saat dinlendirin. Pastanız dinlendikten sonra afiyetle yiyebilirsiniz.