Künefe Malzemeleri
- 200 gr tel kadayıf
- 150 gr tuzsuz köy peyniri veya dil peyniri
- Üç yemek kaşığı tereyağı
Şerbet İçin
- Bir su bardağı toz şeker
- Bir bardak su
- 4-5 Damla limon suyu
Şerbetin Yapılışı
- Şeker ve su bir tencereye alıp, eriyinceye kadar karıştıralım
- Şerbet 10-15 dakika kadar kaynadıktan sonra, limon suyu eklenerek altı kapatıp, soğumaya bırakalım
Künefe Yapılışı
- Kadayıfı küçük küçük parçalara ayıralım
- Tereyağı eritip ılındıktan sonra kadayıf ile harmanlayalım
- Kadayıfların yarısını tavaya yerleştirelim, sonra peynir ve üstte tekrar kadayıf yerleştirelim
- Tavada kontrollü kızarana kadar alt üst pişirelim
- Ocaktan aldıktan 1-2 dakika sonra şerbetini döküp servis yapabiliriz
NOT : Üzeri için damak tadınıza göre kaymak, fıstık, fındık, vs ile lezzetini arttırabilirsiniz
Afiyet Olsun