Limonlu Dondurma Tarifinin Püf Noktaları
Tüm ön hazırlıklar tamamlandıysa dondurmayı buzlukta 24 saat dinlendirmeye özen gösterin. Limonlu dondurma yaparken dilerseniz içerisine taze çilek ilave edebilirsiniz.
Limonlu Dondurma Tarifi Malzemeleri
- 1 adet limonun suyu
- 2 adet limon kabuğu rendesi
- 1\2 su bardağı toz şeker
- 250 mililitre (ml) krema
- 1 su bardağı süt
Limonlu Dondurma Tarifi Yapılışı
- Rendelediğiniz limon kabuklarını toz şekerle birlikte iyice ovalayın. Şeker, yumurta ve limon suyunu benmari usulü koyun ve çırpmaya başlayın.(15-20 dakika yeterli olacaktır.)
- Karışım hazır olduğunda tel süzgeçten geçirip 15 dakika soğumaya bırakın.
- Soğuyan kremaya, süt ve kremayı ilave edip tel çırpıcıyla karıştırın.
- Sütlü karışımı orta boy bir kasede tel çırpıcıyla homojen bir kıvama gelene kadar çırpın.
- Karışım yoğunlaşınca derin dondurucuda 24 saat bekletin. Servis ederken taze naneyle süsleyin.