Lorlu Kolay Gözleme Tarifi Malzemeleri
- 3 adet yufka
- ½ su bardağı Ayçiçek yağı
- ½ su bardağı süt
- 250 gr lor peyniri
- ¼ bağ maydanoz
- 2 tatlı kaşığı pul biber
- 2 tatlı kaşığı tereyağı
Lorlu Kolay Gözleme Tarifi Yapılışı
- Yufkayı ikiye katlayıp kenar kısımlarını düzleyerek kesin. Katladığınız yufkayı açın ve kestiğiniz parçaları orta kısma düzgünce yerleştirin.
- Ayçiçek yağını ve sütü bir kapta çırpın. Ardından serdiğiniz yufka parçalarının üzerine fırçayla sürün.
- Lor peyniri, maydanoz ve pul biberi derin bir kasede homojen bir şekilde karıştırın.
- Sosu sürdüğünüz yufka parçalarının üzerine hazırladığınız iç harcın 1/3′ ünü koyup yayın ve yufkanın yan taraflarını ortaya doğru kapatın.
- Üzerine tekrar sütlü iç harçtan sürün ve dikey kısımları da ortaya doğru katlayın.
- Tereyağını geniş bir tavada eritin ve hazırladığınız gözlemeyi tavaya alın.
- Her iki yüzü de kızarıncaya kadar pişirin ve dilimleyerek sıcak olarak servis edin.
Afiyet olsun.