Karadeniz mutfağının olmazsa olmazlarından mısır ekmeği tarifi ile sofralarınızda Karadeniz rüzgarları estirin.
Mısır Ekmeği Tarifi Malzemeleri
- 1 su bardağı un
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 adet kuru maya
- 4 su bardağı organik mısır unu
- 1 su bardağı ayçiçek yağı
- 1 yemek kaşığı toz şeker
- 2 buçuk su bardağı su, ılık
Mısır Ekmeği Tarifi Yapılışı
- Ilık su, maya ve şeker derin bir kapta karıştırın. 5 dakika mayanın aktif olması için bekleyin.
- Mısır unu, tuz ve un bir kaba eleyin. Ortasına bir havuz açın, mayalı karışım ve ayçiçek yağını bir çatal yardımıyla iyice karıştırın Topak kalmayana dek karıştırın ve sıvı bir kıvam elde edin.
- Fırın kabına karışımı aktarın ve üzerini kaşık ya da spatulanın dışı ile düzleyin.
- Bıçağın tersi ile düz çizgiler çekin. Fırında 40 dakika pişirin.Fırından çıkartıp,kalıbından çıkarıp soğumaya alın.