İster kıymalı, ister patatesli… Hayal ettiğiniz, sevdiğiniz lezzeti iç harç olarak kullanın; çeşit çeşit muska börekleri ile sevdiklerinizin kalbine giden yolu keşfedin. 🙂
Peynirli Muska Böreği Tarifi Malzemeleri
- 3 adet yufka
- 250 gr beyaz peynir
- ¼ bağ doğranmış maydanoz
- 1 tatlı kaşığı pul biber
- Ayçiçek yağı
Peynirli Muska Böreği Tarifi Yapılışı
- Yufkayı ikiye katlayın ve kenar kısımlarını düzleştirerek tıraşlayın. Ardından 4 parmak kalınlığında olacak şekilde şeritler halinde kesin. Ortada uzun kalan uzun şeritleri ise ortadan ikiye ayırın.
- Diğer yufkaları da aynı şekilde hazırlayıp üst üste koyun. Boş bir kapta beyaz peyniri çatalla ezin. Doğradığınız maydanoz ve pul biberi ilave edip iç harcını homojen bir şekilde karıştırın.
- İç harçtan 1 yemek kaşığı kadar alıp yufka şeritlerinin uç kısımlarına yerleştirin ve üçgen olacak şekilde diğer uca kadar katlayın.
- Açılmaması için uç kısımlarını az miktarda suya batırıp yapıştırın. Yufka şeritleri bitene kadar aynı işlemi tekrarlayın.
- Ayçiçek yağını tavaya alıp kızdırın. Kızgın yağa parti parti bıraktığınız muska böreklerini, altın sarısı renk alana kadar kızartın.
- Fazla yağını bırakmaları için kağıt havlu serili servis tabağına aldığınız börekleri kısa süre dinlendirdikten sonra sevdiklerinizle paylaşın.
Afiyet olsun.