Reçelli Çatlak Kurabiye Malzemesi
- 250gr margarin ya da tereyağı
- 1 Su bardağı pudra şekeri
- Yarım çay bardağı sıvıyağ
- 4 – 4,5 Su bardağı un
- 3 Yemek kaşığı haşhaş
- Yarım su bardağı marmelat ya da reçel
Reçelli Çatlak Kurabiye Yapılışı
- Margarinimizi ocakta eritip rengi biraz değiştikten sonra soğuması için kenara alalım.
- Soğuduktan sonra içine yarım çay bardağı sıvı yağımızı ve pudra şekerimizi ilave edip karıştıralım.
- Sonrasında unumuzu ve haşhaşımızı ilave edip iyice yoğuralım.
- Hamurumuzdan yumurta büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarladıktan sonra yassılaştıralım.
- Yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsimize kurabiyelerimizi dizelim ve orta kısımlarını parmağımız ile bastıralım.
- Önceden ısıttığımız fırınımızda 140 derece de kontrollü beyaz şekilde pişirelim.
- Fırından çıkarıp soğuduktan sonra ortalarına reçelimiz bırakıp servis yapabiliriz.
Afiyet olsun