Sebzeli Bulgur Pilavı Malzemeleri
- 2 Su bardağı pilavlık bulgur
- Yarım çay bardağı zeytinyağı
- 1 Adet kuru soğan
- 3 Adet sivri biber
- 3 Adet kırmızı biber
- 2 Adet patlıcan
- 2 Adet kabak
- 1 Yemek kaşığı domates salçası
- Yarım yemek kaşığı biber salçası
- 2 Adet domates
- Tuz, karabiber
- 2,5 Su bardağı ılık su
Sebzeli Bulgur Pilavı Yapılışı
- Tüm sebzelerimizi küp küp doğrayalım
- Tavamızda kızdırdığınız yağımızda önce soğanı ve sebzelerimizi soteleyelim ve bulgurumuzu ilave edelim
- Tuz, salça, karabiber ve nanemizi de ilave edelim ve 2-3 dakika kadar kavuralım
- Ilık suyumuzu da ekleyerek kısık ateşte 10-15 dakika kontrollü pişirelim
- Suyunu çektikten sonra dinlendirelim ve sıcak servis yapalım
Afiyet olsun