Sebzeli Menemen Malzemeleri
- 3 Adet yumurta
- 1 Adet orta boy kuru soğan
- 1 Adet kaypa biber
- 1 Adet yeşil biber
- 2 Adet orta boy domates
- 1 Kahve fincanı sıvıyağ
- 1 Yemek kaşığı tereyağ
- Tuz
- Karabiber
Sebzeli Menemen Yapılışı
- Soğanımızı, biberlerimizi küp küp ince doğrayalım
- Domateslerimizin kabuklarını soyup küp küp ince doğrayalım
- Yumurtalarımızı bir kaseye kırıp, tuz ve karabiberimizi ilave edip iyice çırpalım
- Tavamıza yağlarımızı alıp içine soğanımızı ve biberlerimizi ilave edip 2-3 dakika orta ateşte soteleyelim
- Sonra üzerine domateslerimizi ilave edelim ve domateslerimizin diriliği gidinceye kadar kavuralım
- Son olarak çırptığımız yumurtamızı döküp 1 kere karıştıralım
- Ve tavamızın kapağını kapatıp kısık ateşte yumurtamız pişinceye kadar bekleyelim
- Üzerine isteğe göre kuru nane, kekik yada taze maydanoz, nane,… vs serpebiliriz
- Sıcak servis yapalım
Afiyet Olsun