Şiş Köfte Malzemeleri
- 750 gr kıyma
- 3 Dilim ekmek içi
- 3 Orta boy kuru soğan
- 1 Yumurta
- 2 Yemek kaşığı sıvıyağ
- Tuz, karabiber, kimyon, kırmızı toz biber
- 4-5 Kıvırcık marul yaprağı
- 10 Adet kiraz domates
Şiş Köfte Yapılışı
- Ekmeklerimizi ufalayalım ve 2 adet soğanımızı rendeleyelim
- Kıymamıza ekmeklerimizi, soğanımızı, yumurtamızı ve baharatlarımızı ilave edip iyice yoğuralım
- Kıyma harcımızdan yumurta büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlayıp uzun köfteler hazırlayalım ve çöp şişlere dizelim
- Köftelerimizin üzerine sıvıyağ sürüp ızgarada çevirerek pişirelim
- Marulumuzu, domateslerimizi ve soğanımızı doğrayıp harmanlayalım
- Servis tabaklarımıza salatamızı eşit bölelim ve üzerine kızarttığımız köftelerimizi yerleştirelim
- Köftemizin lezzetini alabilmek için mutlaka sıcak servis yapalım
Afiye olsun