Soğan ve Biberli Çıtır Tavuk Tarifi
Soğan ve Biberli Çıtır Tavuk Tarifi Malzemeleri
- 2 adet tavuk göğsü, ince dilimlenmiş
- 2 adet soğan, ince doğranmış
- 1 adet kırmızı dolmalık biber, kalın şerit
- 4 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 adet sivri biber, ince dilimlenmiş
- 1 tatlı kaşığı tuz
- yarım tatlı kaşığı karabiber
- 2 yemek kaşığı galeta unu
- 2 yemek kaşığı un
- 2 adet yumurta
Soğan ve Biberli Çıtır Tavuk Tarifi Yapılışı
- 4 Yemek kaşığı zeytinyağında soğan ve biberleri kısık ateşte yaklaşık 20 dakika pişirin.
- Bir kase içinde yumurtayı çırpın.Yayvan iki tabağın birine unu, diğerine karabiber, tuz ve galeta ununu koyun.
- Tavuk parçalarını önce una, sonra yumurtaya, sonra galeta unu karışımına bulayın.
- Bir tavada az miktarda sıvı yağ kızdırın.
- Harca bulanmış malzemenin iki tarafını da kızartarak soğan ve biber karışımının üstüne koyarak servis edin.
