Sucuklu Çerkez Çöreği Malzemeleri
- 3 Adet yumurta
- 1 Su bardağı sıvıyağ
- 1 Su bardağı yoğurt
- ¼ Kangal sucuk
- 1 Su bardağı un
- 2 Su bardağı mısır unu
- 3 Adet orta boy soğan
- 1 Paket kabartma tozu
- Tuz
- Karabiber
- Kuru nane
Sucuklu Çerkez Çöreği Yapılışı
- Soğanlarımızı kip küp doğrayıp, sıvıyağımızda pembeleşene kadar pişirelim
- Soğanlarımız pembeleşmeye başlayınca içine küçük parçalar şeklinde doğradığımız sucuğumuzu ilave edip 2-3 dakika kadar pişirelim
- Ocaktan aldığımız soğanlı sucuk karışımımıza tuzumuzu, karabiberimizi ve kuru nanemizi ilave edip karıştıralım
- Yumurtalarımızı çırpma kabına kırıp bir tanesinin sarısını ayıralım
- Yumurtamıza yoğurdumuzu ilave edip mikser yardımı ile karıştıralım
- Sonrasında unumuzu, mısır unumuzu ve kabartma tozumuzu ilave edip kek hamuru kıvamı elde edelim
- Soğanlı ve sucuklu karışım ile hamurumuzu birleştirip karıştıralım
- Fırın tepsimizi yağlayalım ve hafifçe un serpelim
- Hamurumuzu tepsimize boşaltalım ve üzerine ayırdığımız yumurta sarısını sürelim
- Önceden ısıttığımız fırınımızda 180 derece de kontrollü 30-40 dakika üzeri kızarana kadar pişirelim
- Fırından çıkarıp ılındıktan sonra dilimleyip servis yapabiliriz
Afiyet Olsun