Süt Böreği Tatlısı Malzemeleri
- 1 Adet yumurta
- 2 Yemek kaşığı yoğurt
- 1 Çay bardağı eritilmiş tereyağı
- 2-3 Yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 Çay bardağı su
- 1 Paket kabartma tozu
- Bir tutam tuz
- Aldığı kadar un
Hamuru açmak için
- Un
- Nişasta
Süt şerbeti için
- 4 Su bardağı süt
- Damak tadınıza göre 1,5-2 su bardağı şeker
Arasına ve üzerine serpmek için
- 250 Gram iri dövülmüş fındık
- 5-6 Yemek kaşığı tereyağı
Süt Böreği Tatlısı Yapılışı
- Yumurta, yoğurt, tereyağı, sıvı yağ ve suyumuzu derin bir kasede karıştıralım
- Üzerine kabartma tozumuzu ekleyelim
- Ardından unumuzu ilave edip kulak memesi yumuşaklığına gelene kadar yoğuralım
- Hamurumuzu 21 adet bezeye bölüp nemli bir bez altında dinlenmeye bırakalım
- Hamurumuz gevşeyince un ve nişasta karışımı yardımıyla hamurlarımızı çok büyük olmayacak şekilde açalım
- Yedi bezemizi üst üste koyup yeniden bu kez tepsi büyüklüğünde açalım
- Yufkamızı yağladığımız tepsimize serip üzerine dövülmüş fındığımızı ve tereyağımızı gezdirelim
- Aynı işlemi diğer hamurlarımız için de yapalım
- Tatlımızı dilediğiniz şekilde kendi isteğimize göre keselim
- Üzerine kalan tereyağımızı döküp önceden ısıtılmış 180 derece fırınımızda pişirelim
- Tatlımızın üstü kızardığında tepsiyi fırından alıp ve soğumaya bırakalım
- Tatlımız soğurken şerbetimiz için sütümüzü ve şekerimizi tenceremizde karıştırıp kaynatalım
- Ilınan tatlımıza sıcak sütümüzü döküp çekmesi için bekletelim
- Üzerini isteğimize göre süsleyip servis edebiliriz
Afiyet Olsun