Tarçınlı Lokma Tarifi Malzemeleri
- 280 gram (g) un
- 25 gram (g) şeker
- 9 gram (g) tuz
- 50 mililitre (ml) su
- 15 gram (g) yaş maya
- 3 adet yumurta
- 150 gram (g) tereyağı
Üzeri için
- 70 gram (g) şeker
- 20 gram (g) toz tarçın
- 5 gram (g) vanilin
Sosu için
- 3 yemek kaşığı Karamel Sos
Tarçınlı Lokma Tarifi Yapılışı
- Derin bir kapta şeker, tarçın ve vanilini karıştırıp kenara alın.
- Su, şeker, ve yaş mayayı bir kapta karıştırın.Derin bir mikserde un ve tuzu karıştırın.
- Çalışmaya devam ederken hazırladığınız mayalı karışımı ekleyin.Yumurtaları ekleyip kıvam alıncaya dek karıştırmaya devam edin.
- Tereyağını mikseri durdurarak 3 seferde ekleyin ve karıştırın
- . Hamuru 4 saat mayalandırmaya bırakın.Hamuru 10 gramlık toplara porsiyonlayın.
- 180 derece yağda ikişer dakika kızartın.
- Fazla yağını süzdükten sonra sıcakken şekerli karışıma atıp karıştırın.
- Servis için kaseye aldığınız lokmaların üzerine karamelli sos gezdirin.Antep fıstığı serperek servis edin.