Tavuklu Buğday Salatası Tarifi
Tavuklu Buğday Salatası Tarifi Malzemeleri
- 1.5 su bardağı tavuk suyu
- 2 su bardağı aşurelik buğday
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 3 su bardağı sıcak su
- 1 su bardağı fasulye turşusu
- 2 adet tavuk göğsü
- 5 adet taze soğan
- 3 yemek kaşığı maydanoz, doğranmış
Tavuklu Buğday Salatası Tarifi Yapılışı
- Buğdayı 1 saat ılık suyun içerisinde bekletin.
- Zeytinyağını pilav tenceresine ilave edin ve ısıtın. Şeritler halinde kesilmiş tavukları ekleyip tavuklar size renk verinceye kadar soteleyin.
- Uzunlamasına kesilmiş fasulyeleri ve yeşil soğanları beyaz kısmını ilave edin.
- 2 dakika pişirip buğdayı ve keten tohumunu ekleyin.
- 1 buçuk su bardağı tavuk suyu ve 1 buçuk su bardağı sıcak suyu pilav tenceresine ilave edin.
- Kapağını kapatıp 20 dakika düşük ateşte güzel bir müzik eşliğinde pişirin.
- Sos malzemelerinin hepsini karıştırın ve kenara ayırın.
- 20 dakika sonunda pilavı soğuk bir kaba boşaltın ve üzümleri ilave edip, ılımasını bekleyin.
- Ilıdıktan sonra, maydanoz, dereotu, reyhan ve sosu ilave edin ve tahta bir kaşıkla iyice karıştırın.
- Yeşil soğanların yeşil kısmını üzerine serpiştirip servis edin.
