Tavuklu Krep

Tavuklu Krep Malzemeleri

• 1 Kilogram tavuk göğsü
• 1 Adet kırmızı dolmalık biber
• 1 Adet sarı dolmalık biber
• 2 Adet yeşil dolmalık biber
• 1 Büyük soğan
• Yarım paket krema
• Yarım çay kaşığı muskat cevizi rendesi
• Tuz
• 2 Yarım çay bardağı sıvı yağ

Krep için

• 1 Su bardağı un
• 1 Su bardağı süt
• 1 Adet yumurta
• Yarım çay kaşığı şeker
• Tuz
• 1 Kahve fincanı sıvı yağ

Tavuklu Krep Yapılışı

1. Krep malzemelerimizi kabımıza alıp homojen bir görünüm elde edene kadar çırpalım
2. Tavamızı az yağlayıp iyice kızdıktan sonra krep harcından 1 kepçeden daha az alarak tavamıza ve her iki tarafını orta ateşte pişirelim
3. Tavamızda önce küp küp doğradığımız soğanları 2-3 dakika soteleyip ardından biberlerimizi de ince ince doğrayıp ekleyelim ve kavuralım
4. Aynı tavamıza biraz yağ dökelim ve tavuklarımızı doğrayıp unladıktan sonra yüksek ateşte sürekli karıştırarak rengi kızarmaya yakın kavuralım
5. Tavuklarımız kızardığı gibi biber soğan karışımımızı da ekleyip hızlı hızlı sotelemeye devam edelim ve kremamız ile rendelediğimiz muskatımızı ilave edelim
6. Kremamızı ilave ettikten 2-3 dakika sonra tuzumuzu da ekleyip, ateşten alalım
7. Kreplerimizin içerisine tavuklu harcımızdan koyalım ve kreplerimizi katlayıp servis tabağımıza alabiliriz

Not :  Dilerseniz servis öncesi üzerlerine kaşar peyniri rendeleyip fırınlayabilirsiniz

Afiyet Olsun