Yoğurt Çorbası Tarifi Malzemeleri
- 1 Su Bardağı Nohut (akşamdan ıslatılmış)
- 1 Çay Kaşığı Karbonat
- 1 Su Bardağı Yoğurt
- 1/2 Su Bardağı Un
- 2 Adet Yumurta Sarısı
- 5 Su Bardağı Su
- 1 Adet Tavuk Suyu Tableti
- 1 Yemek Kaşığı Tereyağı
- Tuz, Kırmızı Biber, Kuru Nane
Yoğurt Çorbası Tarifi Yapılışı
- Ön hazırlık olarak nohudu 1 çay kaşığı karbonat ilave edilmiş suda akşamdan ıslatalım. Ertesi gün nohutu yumuşayana dek haşlayalım.
- Yoğurdu derin bir kap içinde 2 yumurta sarısı ile iyice karıştıralım.
- İçine un ve biraz su ilave ilave ederek, topaksız bir kıvama gelene dek karıştıralım.
- Suyu, tavuk suyu tabletini ve haşlanmış nohutları da ilave edelim. Ağır ateş üzerinde ve sürekli karıştırarak çorbayı pişirelim.
- Çorbanın pişmesine yakın tuzu ilave ederek, çorbayı ateşten alalım.
- Tereyağını küçük bir tavada eritelim. Kırmızı biber ve naneyi tereyağının içine ilave edelim. Bir iki kez çevirip ateşten alalım.
- Yağı çorbanın üzerine gezdirerek servis yapalım.
Afiyet olsun.