Yumurtalı Köfte Malzemeleri
- 8 Adet yumurta
- 800 Gram kıyma
- 2 Adet orta boy soğan
- 1 Çay bardağı galeta unu yada bayat ekmek dilimi
- 2-3 Diş sarımsak
- 7-8 Dal maydanoz
- Tuz
- Karabiber
- Kırmızı pul biber
Kızartmak için
- Sıvı yağ
Yumurtalı Köfte Yapılışı
- 8 Adet yumurtamızı katı haşlayıp, kabuklarını soyalım
- Sarımsağımızı ezelim
- Maydanozumuz ince ince kıyalım
- Köfte harcımız için tüm malzemeleri birleştirip iyice yoğuralım ve 15-20 dakika kadar dinlendirelim
- Köfte harcımızı 8 eşit parçaya bölelim ve her bir parçanın ortasına haşladığımız yumurtadan bırakıp etrafını köfte harcımızla kaplayalım
- Tavamızda bol yağımızı kızdırıp köftelerimizi kızartalım
- Kızarttığımız köftelerimizi servis tabağımıza alalım ve sıcak servis yapalım
Afiyet Olsun