Zeytinyağlı Barbunya Yemeği Malzemeleri
- 1 Kilogram taze barbunya
- Yarım çay bardağı zeytinyağı
- 2 Adet kuru soğan
- 1 Yemek kaşığı domates salçası
- 1 Adet büyük havuç
- 4 diş sarımsak
- 3 Su bardağı ılık su
- Tuz
Barbunya Yemeği Yapılışı
- Tenceremizde yağda küp küp doğradığımız kuru soğanımızı ve havucu hafifi diriliği gidecek şekilde kavuralım
- Ayıkladığımız barbunyamızı ve sarımsağımızı 2 ye bölerek ilave edip orta ateşte 5 dakika kavuralım
- Sonrasında salçamızı da ilave edip 5 dakika kadar daha kavuralım
- Suyumuzu ve tuzumuzu ilave edip kaynamaya başladıktan sonra tencerenin kapağını kapatıp kısık ateşte 30 dakika pişirelim
- Servis tabağında üzerine ince kıyılmış maydanoz serpebiliriz
Afiyet Olsun