Zeytinyağlı Biber Dolması Malzemeleri
- 8 Adet dolmalık yeşil ve kırmızı biber
- 2 Su bardağı pirinç
- 1 Adet büyük boy kuru soğan
- 1 Çay bardağı domates rendesi
- 1 Yemek kaşığı domates salçası
- Yarım yemek kaşığı acı biber salçası
- 1 Çay bardağı zeytinyağı (içi için)
- 1 Kahve fincanı zeytinyağı
- Yarım demet maydanoz
- Yarım demet dere otu
- Tuz, karabiber, nane
Zeytinyağlı Biber Dolması Yapılışı
- Öncelikle biberlerimizin çekirdeklerini çıkaralım
- İçi için diğer tüm malzemelerimizi kabımızda koyup güzelce karıştıralım
- Hazırladığımız harcı biberlerimizin içine dolduralım ve biberlerimizi tenceremize yerleştirelim
- Tenceremize 1 kahve fincanı zeytinyağımız da döküp ocağa alalım ve yağın kızma sesini duyunca fotoğraftaki dolma için 2-2,5 su bardağı su ilave edelim
- Tencere kapağı kapalı kısık ateşte 30-40 dakika kontrollü pişirelim
- Yanında yoğurtla efsane olacaktır
Afiyet Olsun