Zingil Tatlısı Malzemeleri
Hamuru için
- 2,5 Su bardağı un
- 2 Yumurta
- 1 Çay bardağı yoğurt
- Yarım çay bardağı su
- 1 Yemek kaşığı toz şeker
- 1 Tutam tuz
- 1 Paket kabartma tozu
Şerbeti için
- 3,5 Su bardağı toz şekeri
- 3 Su bardağı su
- 5-6 Damla limon suyu
Kızartmak için
- Sıvı yağ
Önce şerbetimizi hazırlayalım
- Su ve şekerimizi tencereye alıp kaynamaya başladıktan sonra yaklaşık 15-20 dakika kaynatalım
- Ocaktan almadan 2-3 dakika önce limon suyunu damlatalım
- Ve 2-3 dakika daha kaynatıp ocaktan alalım
Hamur hazırlığı için
- Yumurtamızı, yoğurdumuzu, su, tuz ve toz şekerimizi iyice çırpalım
- Unumuzu ve kabartma tozumuzu ekleyerek orta cıvık bir hamur yoğuralım
- Avuç içine alınan hamurumuzu sıkılarak yağlanmış kaşık yardımıyla kızdırdığımız yağımıza atalım
- Kızarttığımız Zingil Tatlımızı hemen soğuk şerbetimize atıp biraz karıştırdıktan sonra çıkartalım
- Üzerine damak tadınıza göre ilave fındık, fıstık, tahin, dondurma, … vs serpebilirsiniz
Afiyet Olsun