Arpa Şehriyeli Kırmızı Mercimek Çorbası Malzemeleri
- 1 Adet kuru soğan
- Yarım kırmızı kapya biberi
- 1 Su bardağından kırmızı mercimek
- Yarım su bardağı arpa şehriye
- 6 Su bardağı ılık su
- 2 Su bardağı tavuk yada et suyu
- 1 Yemek kaşığı domates salçası
- Yarım kahve fincanı sıvı yağ
- 1 Yemek kaşığı dolusu tereyağ
- Tuz, pul biber, kuru nane, kekik
Arpa Şehriyeli Kırmızı Mercimek Çorbası Yapılışı
- Tenceremizde yağımızda küp küp doğradığımız soğanımızı ve biberimizi yumuşayıncaya kadar kavuralım ve salçamızı, pul biberimizi de ekleyip karıştırıp suyumuzu ilave edelim
- Sonrasında mercimeğimizi ilave edip patlayıncaya kadar pişirelim ve blendır dan pürüzsüz kıvama gelene kadar geçirelim
- Ve arpa şehriyemizi ilave edip yumuşayıncaya kadar pişirelim, ocaktan almazdan 5 dakika önce kalan baharatlarımızı ekleyip, sonrasında ocaktan alabiliriz
Sıcak servis yapalım, Afiyet Olsun