Bağdat Sütlacı Tarifi

Bağdat Sütlacı Malzemeleri

• 8 Su bardağı süt
• 2 Çay bardağı kırık pirinç
• 3 Su bardağı su
• 2 Damla sakızı
• 1 Tatlı kaşığı tuz
• 2 Tatlı kaşığı tarçın

Şerbeti için

• 300 Gram şeker
• 1 Su bardağı su
• 1 Tatlı kaşığı limon suyu

Bağdat Sütlacı Yapılışı

1. Pirincimizi 3 bardak suda haşlayalım
2. Tenceremize sütümüzü koyalım ve dövülmüş damla sakımızla tuzumuzu ilave edip karıştıralım
3. Haşladığımız pirincimizi de ilave edip orta ateşte koyulaşıncaya kadar pişirelim
4. Sütlacımızı pişirdikten sonra tepsiye dökelim ve soğuması için kenara bırakalım
5. Şerbetimizin malzemelerini tenceremize alıp koyulaşana kadar pişirelim ve pişirdikten sonra soğuması için bekleyelim
6. Soğuyan şerbetimizi sütlacımızın üzerine dökelim ve en az 30 dakika dinlendirelim
7. Dilimleyip servis tabağımıza aldığımızda üzerine tarçın serpip servis yapalım

Afiyet Olsun