Bolonez Soslu Makarna Tarifi

Bolonez Soslu Makarna Malzemeleri

• 1 Paket spagetti
• 1 Yemek kaşığı sıvıyağ
• Su
• Tuz

Bolonez Sos için

• 300 Gram kıyma
• 1 Adet orta boy soğan
• 1 Adet orta boy havuç
• 2 Adet orta boy domates
• 2 Diş sarımsak
• 1 Kahve fincanı zeytinyağı
• 1 Tatlı kaşığı domates salçası
• Yarım su bardağı makarnanın haşlama suyundan
• Tuz
• Karabiber

Bolonez Soslu Makarna Yapılışı

1. Tenceremiz suyumuzu kaynatalım ve içine makarnamız ile yağımızı ilave edelim
2. Makarna istediğiniz pişme seviyesine geldiğinde yani yumuşadıktan sonra süzelim ve suyundan yarım su bardağı ayıralım
3. Sosumuz için soğanımızı ve domatesi küp küp doğrayalım
4. Havucu da rendeleyelim
5. Tavamızda zeytinyağımızı koyup kızdıralım
6. Kızdırdığınız tavamızın içinde soğanımızı, sarımsağımızı ve havucumuzu ekleyip kavuralım
7. Kavurduğumuz sebzelerimizin üzerine kıymamızı da ekleyip, kavurmaya devam edelim
8. Kıymamız kavrulduktan sonra salçamızı ve domatesimizi ekleyip pişirmeye devam edelim
9. Makarnayı haşlarken ayırdığınız suyumuzu, tuzumuzu ve karabiberimizi de ekleyip sosumuz kıvamını alınca altını kapatalım
10. Sosumuzu haşladığınız spagettimizin üzerine döküp karıştıralım
11. İsteğe göre ince kıyılmış maydanoz ile süsleyerek sıcak servis yapabiliriz

Afiyet olsun