Bulgurlu Biber Dolması

Bulgurlu Biber Dolması Malzemeleri

• 6 Adet büyük boy çarliston biber
• 6 Adet büyük boy kaypa biber
• 1 Su bardağı bulgur
• 2 Adet orta boy domates
• 2 Adet orta boy kuru soğan
• 2-3 Dal taze soğan
• 1 Tatlı kaşığı toz şeker
• 1 Tatlı kaşığı kuş üzümü
• 1 Tatlı kaşığı dolmalık fıstık
• Yenibahar, kuru nane
• Tuz, karabiber

Bulgurlu Biber Dolması Yapılışı

1. Biberlerimizin sap kısmını kesip çekirdeklerini temizleyelim
2. Soğanımızı ve domateslerimizi küp küp doğrayalım
3. Tenceremizde soğanımızı soteleyip bulgurumuzu ilave edelim
4. Üzerine domatesimizi, dolmalık fıstığımızı ve kuş üzümümüzü ilave edip karıştıralım
5. Son olarak tuzumuzu, karabiberimizi, tozşekerimizi, nanemizi ve yenibaharımızı ilave edip biraz kavuralım
6. Hazırladığımız iç malzemeyi biberlerimize doldurup tenceremize dizelim
7. Dolmalarımızın üzerine sıcak suyu ilave edip orta ateşte kapağı kaplı pişirelim
8. Soğuk veya ılık servis yapabiliriz

Afiyet Olsun