sv

Cacık Tarifi

Pilav, fasulye, karnıyarık, köftenin yanında olmadan olmaz… Cacık, neredeyse her yemekle iyi giden, klasikleşmiş, ana yemek yanında görmeyi çok sevdiğimiz, yazın tek başına öğün yaptığımız, klasik mezelerden belki de en sevileni.

Cacık, Cacıki, Talatur
Cacık birçok coğrafyada çeşitli şekillerde yapılabiliyor. Yunanistan’da cacıki olarak bilinen mezeyle Türkiye’de yapılan cacık farklılıklar gösteriyor. Cacıki’de süzme yoğurt kullanılıp salatalık küçük küp şeklinde kesilmek yerine rendeleniyor. Rendelenen salatalıklarınsa suyu sıkılıyor. Ve kesinlikle su koyulmuyor.
Kıbrıs usulü cacıktaysa yoğurt zeytinyağıyla karıştırılıyor ve içine salatalık konuyor. Bu tarif Talatur olarak da biliniyor.

  • Hazırlanma Süresi

    10 Dakika
  • Zorluk Seviyesi

    Kolay
  • Pişirme

    Dakika
  • Servis

    4 Kişilik
avatar
Efsane YT
0 arkadaş - 439 içerik
Takip Et

Cacık Tarifi Malzemeleri

  • 3 adet salatalık, küp doğranmış
  • 2 su bardağı yoğurt
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 su bardağı su
  • 2 diş sarımsak, rendelenmiş
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • yarım tatlı kaşığı kuru nane

Cacık Püf Noktaları

-Salatalıkları kabuklarını soymayın ya da alacalı şekilde soyun. Bu şekilde salatalıklar suyunu bırakmayacaktır. Dilerseniz kabuklarını soyup suyunu da süzdürebilirsiniz.

-Cacığı servis etmeden önce 2 saat kadar buzdolabında bekletirseniz daha lezzetli bir cacık elde etmiş olursunuz.

Cacık Tarifi Yapılışı

  1. Yoğurdu iyice çırpın.
  2. Üzerine bir bardak su koyup karıştırın.
  3. Salatalıkları ve sarımsakları ekleyin.
  4. Zeytinyağı, tuz ve kuru naneyi ekleyip yeniden karıştırın.
  5. Arzu ederseniz üzerine zeytinyağı döküp veya dökmeden servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun.

  • Site İçi Yorumlar

Yorum yapabilmek için giriş yapmalısınız.