Cevizli Kadayıf Tarifi Malzemeleri
- yarım kilo (kg) tel kadayıf
- 300 gram (g) ceviz
- 100 gram (g) tereyağı
- yarım su bardağı sıvı yağ
Şerbeti için
- 4 su bardağı toz şeker
- 4 su bardağı su
Cevizli Kadayıf Tarifi Yapılışı
- Şerbet için gerekli olan malzemelerin hepsini tencereye alın ve çok koyu kıvamlı olmayan bir şerbet hazırlayın.
- Kadayıfı iyice didikleyin, tereyağını eritip bir kaseye ekleyin ve üzerine sıvı yağını ilave edip karıştırın.
- Hazırladığınız yağ karışımını kadayıfın üzerine gezdirin ve iyice didikleyip kopararak yağ ile kadayıfı harmanlayın.
- Muffin kalıbına biraz kadayıf ekleyip, elle ezin üzerine biraz ceviz ilave edin ve tekrar kadayıf ile kapatıp bir su bardağı yardımı ile iyice bastırıp ezin.Tüm kadayıfı bu şekilde muffin kalıbına dizin.
- Önceden ısıtılan 180 derece fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirin.Kızaran kadayıfı sıcakken kalıplardan çıkarıp tepsiye yerleştirin.
- Üzerine ılık şerbeti dökün ve kadayıf şerbeti çekinceye kadar dinlendirin.Şerbeti çektikten sonra servis edebilirsiniz.