“Diyetteyim” diyenlerin, sağlığını korumak isteyenlerin ekmeği: Çok Tahıllı Ekmek.
Çok Tahıllı Ekmek Tarifi Malzemeleri
- 2,5 tatlı kaşığı toz maya
- 1 tatlı kaşığı toz şeker
- 1,5 su bardağı su, ılık
- 4 su bardağı un
- 2 tatlı kaşığı tuz
- yarım tatlı kaşığı çekirdek
- yarım su bardağı keten tohumu
Çok Tahıllı Ekmek Tarifi Yapılışı
- Ekmeğinizi hazırlamak için tüm malzemeleri geniş bir kaba alıp yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun.
- Elde ettiğiniz hamuru oda sıcaklığında 40-45 dakika kadar üzerini bir bezle örterek dinlendirin.
- Dinlenen hamurunuzu 10-15 dakika daha yoğurun.
- Hamurunuzu iki ayrı parçaya ayırın.
- Ekmeğe şekil verip altı unlanmış tepsiye iki ekmeği de koyup üzerlerine bir bıçakla boydan boya kesik atın.
- Üzerlerine un serpip 15 dk daha bekleyip fırına verin. 35-40 dk sonra ekmeğinizi fırından alın.