Elmalı Turta Malzemeleri
- 125 Gram tereyağı
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- 2 Çay bardağı toz şeker
- 1 Adet yumurta
- Yarım paket kabartma tozu
- Yarım paket vanilya
- 3,5 Su bardağı un
İç harcı için
- 4 Adet büyük boy elma
- 3 Yemek kaşığı toz şeker
- 1 Yemek kaşığı tereyağı
- 1 Tatlı kaşığı tarçın
- Yarım su bardağı dövülmüş ceviz
Elmalı Turta Yapılışı
- Kabımıza tereyağımızı, sıvı yağımızı, yumurtamızı, vanilya ve kabartma tozumuzu alalım ve ardından azar azar unumuzu ilave edelim
- Elimize yapışmayacak şekilde bir hamur elde edene kadar iyice yoğuralım
- Hamuru üç eşit parçaya bölelim ve bir parçasını streç ile sarıp 30 dakika kadar buzlukta dinlendirelim
- Elmalarımızın kabuklarını soyup, rendeleyelim
- Geniş bir tavaya elmalarımız suyunu çekene kadar üzerine şekerimizi, tarçınımızı ve tereyağımızı da ekleyip pişirelim
- Elmalarımız pişince üzerine dövülmüş cevizleri ilave edip karıştıralım ve soğumaya bırakalım
- Tart kalıbımızın ölçüsüne göre hamurumuzu açalım
- Tart kalıbımızı içini kenarlarını güzelce yağlayıp, hamurumuzu kalıbımıza alalım ve hamurumuza çatalla çizikler atalım
- Hazırladığınız turta iç harcımızı hamurumuzun üzerine dökelim
- Üzerini süslemek için dondurucuya koyduğunuz hamuru açıp, şeritler halinde keselim
- Hazırladığımız şeritler ile turtamızı süsleyelim
- Önceden ısıttığımız fırınımızda 180 derece de kontrollü 30-40 dakika kadar pişirelim
- Fırından çıkarıp soğuduktan sonra üzerine isteğe göre pudra şekeri serpebiliriz
Afiyet Olsun