Ev Ekmeği Malzemeleri
- 2 kg un
- 1 Paket kuru maya
- 1 Tatlı kaşığı tozşeker
- Ilık su
- Tuz
Ev Ekmeği Yapılışı
- Yoğurma kabımıza unumuzu eleyelim
- Unumuzun ortasını havuz şeklinde açalım ve içine mayamızı, şekerimizi ve bir tutam tuzumuzu serpelim
- Unumuzun ortasına yavaş yavaş ılık suyumuzu dökerek hamurumuzu oluşturmaya başlayalım
- Hamurumuzu güzelce yoğurduktan sonra üzerini bir bez ile örtelim ve mayalanıncaya kadar bekletelim
- Fırın tepsimizin altına yağlı kağıt serelim ve mayalanan hamurumuza ekmek şeklini verip tepsimize dökelim
- Yine tepsimizin üzerini bez ile örtüp mayalanıncaya kadar bekletelim, ekmeğimizi fırına sürmeden önce bir bıçak yardımı ile üzerine orta kısmına denk gelecek şekilde çizik atalım
- Ekmeğimiz mayalandığında fırınımızı 200 derece de ön ısıtma yapalım ve tepsimizi fırına sürelim
- Ortalama 40-45 dakika kontrollü bir şekilde altı ve üzeri kızarıncaya pişirelim
- Fırından çıkardığımız ekmeğimizin ilk alevi çıktıktan sonra bez ile sarıp soğumaya bırakalım
- Ekmeğimiz soğuyup dinlendikten sonra yemeğe hazırdır
Afiyet olsun