Türk mutfağının geleneksel meze tariflerinden en sevileni: Fava. Hafif ve pratik olmasıyla davet sofralarınızda yerini alacak bir tarif.
Fava Tarifi Malzemeleri
- 450 gram kuru bakla
- 4 yemek kaşığı zeytinyağı
-
1 adet soğan
-
1 adet dereotu
-
yarım su bardağı limon suyu
-
4 su bardağı su
-
1 yemek kaşığı toz şeker
-
1 tatlı kaşığı tuz
Fava Tarifi Yapılışı
- Kuru baklayı tencereye alın. Bol suda ıslatın ve bekletin.
- Soğanları soyun. İnce ince doğrayın. İnce ince doğradığınız soğanları tencereye ekleyin. Pembeleşinceye kadar kavurun.
- Kuruladığınız baklaları tencereye ekleyin. 4 su bardağı su ekleyin.
- Baklalar yumuşayana kadar pişirin.
- Dereotunu temizleyin ve ince ince doğrayıp tencereye ekleyin. Karıştırdıktan sonra ocaktan alın.
- Blender yardımıyla püre kıvamına getirin.
- Yarım su bardağı limon suyunu ekleyin ve karıştırın. Ilık servis edebilirsiniz.