Fındıklı Karalahana Sarması Malzemeleri
- 2 Adet haşlanmış karalahana
- 1 Su bardağı kavrulmuş fındık içi
- 3 Adet orta boy soğan
- 1 Çay bardağı mısır unu
- 1 Çay bardağı pirinç
- Yarım demet maydanoz
- 2-3 Adet arnavutbiberi
- 2 Su bardağı sıcak su
- Tuz, karabiber
Fındıklı Karalahana Sarması Yapılışı
- Pirincimizi çok az haşlayıp süzelim
- Soğanlarımızı ve maydanozumuzu ince kıyalım
- Fındığımızın bir avuç kadarını ayırıp kalanını bıçakla irice kıyalım
- Yarım çay bardağı mısır yağımızı tencerede ısıtıp soğanımızı ve fındığımızı kavuralım
- Kıyılmış maydanozumuzu, tuz ve karabiberimizi ilave edip karıştıralım ve ocaktan alalım
- Bir çay bardağı su ve pirincimizi ekleyip tekrar karıştıralım
- Karalahana yapraklarının içine pirinçli harcımızı paylaştırıp muska şeklinde saralım
- Tenceremize dizip üzerine arnavutbiberlerimizi, kalan mısır yağımızı ve iki su bardağı kaynar suyumuzu ekleyelim
- Orta ateşte 30 dakika kadar pişirelim
- Ilık servis yapalım
Afiyet Olsun